Food & Resto : Mengenal Lebih Jauh Frozen Food

FROZEN FOOD banyak disuka. Tidak hanya karena banyak pilihan dan praktis, tetapi juga karena aman dan mudah ketika diolah.

Anak-anak termasuk Anda, saat ini sangat menggemari chicken nugget, spicy wings, bahkan es krim. Jadi, wajar saja jika setiap kali Anda pergi ke swalayan, makanan yang di luar negeri disebut frozen food ini tidak pernah lupa dibawa.

Makanan seperti ini memang sangat praktis dan mudah ketika disajikan. Sebab, hanya tinggal digoreng dan ditumis agar bisa disantap.

Industri food frozen sendiri mulai dikenal berkat jasa Clarence Birdeye. Awalnya Clarence terinspirasi oleh suku Indian Inuit yang selalu berhasil melakukan proses pembekuan ikan.

Setelah lama mempelajarinya, akhirnya Clarence berhasil meniru proses pembekuan tersebut. Ia pun mencobanya dengan makanan lain, seperti daging, ayam, dan tentunya ikan.

Penemuan Clarence disambut luar biasa oleh masyarakat Amerika. Sebab, berkat temuannya mereka tidak perlu repot-repot lagi memasak. Selain itu, penemuan Clarence selangkah lebih maju dibandingkan pembekuan tradisional yang sudah ada waktu itu. Sebab, pembekuan yang dilakukan Clarence hanya sedikit menghasilkan lapisan es.

Sadar penemuannya dapat sambutan positif, Clarence langsung berusaha membuat petualangan kulinernya itu jadi hak paten. Setelah mendapatkan hak paten, ia kemudian menjualnya kepada perusahaan makanan General Food Corporation.

Atas prestasinya ini, Clarence dianugerahi Babcock Hart Award pada 1949 oleh Institute of Food Technologies. Pada tahun 2003, namanya diabadikan pada Food Engineering Hall of Fame.

Food & Resto : Olahan Patin Cita Rasa Negeri Sakura

PROTEIN dalam daging ikan boleh saja tinggi. Namun, bila tidak pintar mengolahnya, menu ini akan mendatangkan kejenuhan. Bagaimana sebaiknya?

Agar ikan sungai tidak membosankan dan menghasilkan santapan baru bercita rasa tinggi, Hotel Novotel Palembang ternyata punya tips jitu. Ikan patin yang merupakan ikan sungai, biasanya diolah menjadi pindang, gulai, dan pepes oleh masyarakat Palembang. Kali ini Chef Halamsa dari Cafe Starlight, Hotel Novotel Palembang, mencoba menyajikannya sebagai sajian yang berkesan lebih modern dan "hip".

Salah satunya patin bakar teriyaki. Dengan paduan miring, kikkoman sauce, dan wakame, sejenis rumput laut yang populer di Negeri Sakura, patin bakar terasa beda dan lebih "nendang". Tekstur daging ikan patin yang lembut, pas dipadu dengan taburan wijen panggang nan renyah di atasnya. Uniknya, selain disajikan dengan campuran saus mirin yang rasanya mirip kecap asin, sang juru masak mencoba "bermain" berani dengan menambahkan salad dari irisan wortel dan kol, lengkap dengan mayones. Karena itulah tercipta kesan segar saat menyantap menu ini.

Chef Halamsah beralasan, pemberian mayones dimaksudkan sebagai alternatif bagi pengunjung yang Western oriented. "Pasalnya, beberapa pelanggan hotel kami merupakan kalangan ekspatriat yang setiap weekend mampir ke sini untuk refreshing," sebutnya.

Untuk yang sangat peduli dengan kesehatan, jus green canyon boleh juga dicoba. Jus dengan dominasi rasa asam segar ini terbuat dari campuran sayuran sawi, jeruk lemon, dan daun peppermint. Jika tak suka dengan aroma jus sayuran yang biasanya berbau angur, jangan khawatir, kali ini sang chef bersedia berbagi tips. "Caranya, setelah ampas sawi dibuang, tambahkan perasan jeruk lemon dan daun mint ke dalam sari pati sawi yang diblender hingga tercampur rata," sebut Halamsah.

Hasilnya ternyata tak mengecewakan, selain karena rasa sawi tidak terlalu kentara, segarnya mint langsung menyerbu lidah Anda begitu tegukan pertama. Menurut Manajer Humas Novotel Palembang Revina Christanty, green canyon menjadi minuman favorit para tamu.

Suasana Cafe Starlight yang dekat kolam renang dan rimbunnya pepohonan palem di depannya dijamin membuat pengunjung betah berlama-lama. Tak heran minuman ini begitu digandrungi, menurut Revina, khasiat minuman hijau ini pun bejibun. Menyembuhkan sembelit, seriawan, hingga menghaluskan kulit. Bagi Anda yang vegetarian, jus ini dapat dijadikan menu wajib di pagi hari.

Food & Resto : Ikan Sehat dalam Menu Keluarga

PROSES pengolahan yang mudah, rasanya yang gurih, lezat, dan bergizi, membuat menu berbahan daging ikan menjadi santapan favorit keluarga di Indonesia.

Hampir di seluruh dunia, orang mengenal ikan sebagai bahan makanan yang sangat dibutuhkan tubuh. Daging ikan memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang berperan melindungi jantung.

Daging ikan juga mampu menurunkan kolesterol, memperbaiki fungsi dinding pembuluh darah, dan menurunkan tekanan darah. Karena banyaknya manfaat menu masakan daging ikan, mengonsumsinya menjadi pilihan cerdas.

Manfaat dan fungsi daging ikan bagi tubuh juga diperkuat oleh berbagai penelitian untuk mengetahui manfaat daging ikan. Hasilnya didapat sekitar 5.000 penelitian yang menyatakan kalau daging ikan bisa mengurangi tingkat serangan jantung koroner.

Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, proses pengolahan daging ikan menjadi menu bercita rasa tinggi bisa dengan berbagai cara. Mulai dari dibakar, digoreng, hingga dibuat sup maupun gulai, ikan tetap memiliki cita rasa menggugah selera.

"Menurut pengamatan saya, pilihan ikan paling favorit dimulai dari Jepang, Indonesia, hingga Eropa adalah daging ikan salmon. Setelah salmon baru ikan tuna," kata Ruddy Adiguna, seorang juru masak di restoran Kalibata. Untuk mendapatkan ikan yang memiliki kandungan vitamin dan nilai gizi tinggi, Ruddy mengaku perlu kehati-hatian dalam membeli ikan di supermarket maupun di pasar tradisional.

"Kalau membeli ikan, periksalah dulu insangnya. Pilihlah ikan yang memiliki insang yang masih merah dan matanya terlihat jernih dan tidak kabur. Itu adalah ciri utama ikan masih segar," sarannya.

Dalam proses pengolahan, pria paruh baya yang berpengalaman bertahun-tahun di dunia kuliner tersebut mengatakan, ketika hendak memasak, daging ikan harus dibersihkan terlebih dahulu. Caranya,insang ikan dibuang juga isi perutnya, kemudian cuci hingga bersih.

"Insang itu adalah tempat banyak parasit. Jadi lebih baik membuang semua insang ikan sebelum ikan dimasak. Demikian juga kalau ikan diasinkan, buanglah insangnya sebelum digoreng," ucapnya. Agar hidangan yang disajikan terasa lebih menggigit lidah, Ruddy menyubutkan, setelah ikan dibersihkan dan semua sisik dibuang, taburi badan ikan dengan air garam.

"Setelah mengolesi ikan dengan air garam luar-dalam, rendam kembali ikan dengan perasan jeruk nipis.Ini membuat daging ikan terasa segar ketika dikonsumsi," tutur pria berkacamata itu. Khusus bagi mereka yang ingin melakukan diet menyehatkan, makan ikan dapat menjadi solusi.

Hal ini karena daging ikan juga banyak disarankan dokter untuk dikonsumsi walaupun sedang berdiet. Manfaat menyantap daging ikan untuk mengurangi risiko kekurangan nutrisi dan tidak membuat tubuh kelebihan bobot.

Food & Resto : Kenangan Manis di Kota Gudeg

YOGYAKARTA selalu memberi kenangan pada setiap orang.Terutama pada hidangan supermanis yang menjadi ciri khas tradisi kuliner mereka.

Kota yang dikenal sebagai pusat budaya dan pendidikan ini memiliki makanan khas yang menjadi identitasnya yakni gudeg. Makanan berbahan dasar buah nangka itu dapat ditemui di hampir setiap sudut kota.

Salah satu yang terkenal ada di sebuah jalan sebelah timur Keraton Yogyakarta, yaitu Jalan Wijilan, tepatnya di Kedai Gudeg Bu Lies di Jalan Wijilan, Yogyakarta. Ketika memasuki jalan dengan lorong Keraton sebelah timur itu, aroma gudeg menguarkan kesedapan yang menggugah selera para penikmat kuliner.

Hati pun tak tahan untuk mengayunkan langkah menuju kedai gudeg yang menggoda itu. Disambut keramahan para pelayan, kedai gudeg ini pun mewakili apa yang terpatri dalam benak setiap orang akan keramahan dan keluhuran hati masyarakat Yogyakarta. Kedai Gudeg Bu Lies ini menjadi tempat yang tepat untuk santai sejenak.

Hal ini karena penataan ruang yang mengedepankan nuansa tradisional Jawa berkonsep lesehan. Sembari menikmati manis gurihnya gudeg, pengunjung betah berlama-lama. Menikmati hidangan pelan-pelan dengan iringan alunan musik organ tunggal, akan menjadi kenangan manis bagi setiap orang setelah meninggalkan kedai ini.

Meski tidak menyediakan banyak menu, keberadaan Kedai Gudeg di Wijilan ini selalu ramai pengunjung. Baik itu orang yang baru pertama kali datang maupun yang sudah berulang kali singgah. Bumbu asli tanpa penyedap dan pengawet rupanya menjadi kunci utama cita rasa asli tradisional khas Yogyakarta.

"Menu gudeg kami, baik itu menggunakan ayam, telur, maupun tahu tidak menggunakan bahan pengawet dan penyedap buatan sehingga benar-benar sehat bagi konsumen," tutur pemilik kedai Bu Lies yang memulai usahanya semenjak tahun 1994 itu.

Cita rasa manis buah nangka muda dan parutan sari kelapa asli mengundang nafsu untuk segera menyantap makanan yang enak dinikmati di semua suasana.

Untuk menu pagi sampai siang hari paling cocok gudeg kering. Pada malam hari akan lebih nikmat dengan tambahan santan opor yang menggugah selera. Adapun kedai ini buka sejak pukul 06.00 hingga pukul 22.00 WIB.

Keluarga : 6 Gaya Menangani Uang

Pejuang, pengutang atau penjudikah Anda? Bukan, ini bukan bermaksud memberi stigma buruk. Dengan mengetahui tipe, Anda bisa mengetahui bagaimana uang bisa membantu hidup Anda.

Dalam buku Master Your Money Type, Jordan E. Goodman, Si American's Money Man mengatakan, "Setiap orang punya semacam 'kepribadian keuangan'. Ini adalah gaya Anda menangani uang yang mencerminkan perasaan, mulai dari ketakutan terdalam hingga hasrat terbesar."

Untuk membantu Anda menemukan perasaan itu, ketahui dulu tipe kepribadian keuangan manakah Anda. Silakan pilih yang cocok dan cari solusinya.

ANDA SI BURUNG UNTA JIKA...
Bingung dan terintimidasi oleh uang. Anda hanya bisa bermimpi punya bisnis, tapi memilih membenamkan kepala (seperti burung unta), jika bicara soal uang. Bukan berarti keuangan Anda payah. Hanya Anda terlalu keras kepala memikirkan hal lain yang lebih baik selain uang.
Masalah utama: Terlambat menyimpan uang. Saat sadar, banyak hal yang harus Anda kejar.
Tantangan: Sudahi rasa malu karena ketidaktahuan itu. Mulailah mengontrol keuangan Anda.
Solusi: Manajemen pendebetan cocok buat Anda. Membayar tagihan secara debet, akan membuat pengeluaran Anda lebih terencana. Jika perlu, buat standing instruction pada costumer service bank Anda, untuk langsung mentransfer sekian persen gaji untuk ditabung.
Kalimat penyemangat: Jika yakin Anda tidak mampu, maka Anda akan tidak mampu. Yakinlah bahwa Anda mampu.

ANDA SI PEJUANG JIKA...
Status Anda adalah "pencari". Anda senang mengumpulkan banyak hal (termasuk barang branded) dan memamerkannya. Namun, status ini membuat Anda mengeluarkan uang lebih dan menjerumuskan dalam utang.
Masalah utama: Cash flow yang buruk. Tidak bangkrut, hanya masa depan bisa suram karena utang kartu kredit dan lupa menabung/investasi.
Tantangan: "Pasang pelana" dan bersiaplah menyeimbangkan pemasukan dengan pengeluaran.
Solusi: Pilihlah "barang bagus" yang paling cocok dengan Anda. Tak usah lirik yang lain. Pastikan "barang bagus" ini termasuk asuransi, pembayaran atas fasilitas yang Anda butuhkan hingga hadiah.
Kalimat penyemangat: Harga diri adalah hadiah terbaik untuk diri Anda sendiri.

ANDA SI PENGUTANG JIKA...
Anda boros tapi tak mau mengakuinya. Meski Anda putus asa dengan kadaan ini, Anda mengelak butuh bantuan.
Masalah utama: "Terpeleset". Perlahan-lahan Anda jatuh lebih dalam pada utang. Anda sering mengambil pinjaman baru untuk melunasi pinjaman lama.
Tantangan: Mengandalkan pemasukan untuk mengeluarkan Anda dari berbagai pinjaman dan menghindari kebangkrutan.
Solusi: Jangan abaikan masalah ini. Hadapi kreditor, tak peduli kerasnya mereka menekankan Anda untuk membayar seluruh utang. Mintalah reschedule utang dengan bunga lebih rendah dan cicilan ringan.
Kalimat penyemangat: Yang lalu biarkan berlalu. Anda tidak dapat mengubahnya dan memutar waktu.

ANDA SI TUPAI JIKA...
Menabung terus, gemar mengumpulkan voucher dan uang receh demi menyeimbangkan pengeluaran dan pemasukan. Bagus sih, tapi ketakutan akan kehilangan uang malah membuat Anda sengsara.
Masalah utama: Uang yang hanya "diam" tidak berumur panjang. Inflasi terus berjalan dan "uang diam" ini tidak akan memberikan apa-apa.
Tantangan: Jangan bergantung pada uang.
Solusi: Anda memang sabar mengumpulkan uang. Namun, menyimpan di satu "keranjang" tidak akan membuat Anda kaya. Bagilah ke keranjang lain (misal investasi) jika ingin mendapatkan lebih banyak.
Kalimat penyemangat: Uang receh yang disimpan, jumlahnya takkan banyak. Gunakan sedikit, toh itu juga milik Anda.

ANDA SI PELUNCUR JIKA...
Fokus pada kemapanan. Uang banyak Anda arahkan pada asuransi jiwa hingga dana pensiun. Namun, kepuasan ini akan Anda rasakan nanti.
Masalah utama: Anda terlalu over berinvestasi untuk masa depan. Padahal, Anda punya ambisi lain yang takut Anda wujudkan.
Tantangan: Gunakan dasar kemampanan ini untuk mencapai tujuan lebih tinggi.
Solusi: Cobalah membagi sejumlah angka untuk investasi lain yang bisa dinikmati jangka pendek atau menengah, misal tabungan, deposito atau reksadana.
Kalimat penyemangat: Saat mewujudkan impian dengan uang Anda.

ANDA SI PENJUDI JIKA...
Anda senang bertaruh, bukan di kasino tapi di investasi berisiko tinggi. Anda penuh percaya diri, merasa lebih pintar, cepat, dan berinsting kuat.
Masalah utama: Uang dan emosi berinvestasi jalan bersamaan. Anda ingin menunjukkan pada semua orang bahwa Anda punya kemampuan.
Tantangan: Menempatkan seluruh uang di "garis depan" bukan strategi yang bijak.
Solusi: Simpan dulu dana untuk menjamin kelangsungan hidup Anda sekarang dan masa depan. Setelah itu, baru mengejar ambisi berinvestasi.
Kalimat penyemangat: Peluang ada di mana-mana, tapi Anda tak selalu bisa memenangkannya.

Kesehatan : Energi Seimbang Perkembangan Pesat

ENERGI untuk beraktivitas diperoleh dari karbohidrat, protein, dan lemak. Anak adalah kelompok yang paling banyak membutuhkannya.

Energi berarti kekuatan, daya atau tenaga. Meski matahari adalah sumber energi. Namun, bukan dari matahari saja energi bisa diperoleh. Makanan dengan kandungan gizi seimbang adalah sumber energi yang penting bagi manusia.

Menurut ahli gizi dari Rumah Sakit Jakarta, dr Inayah Budiasti MS SpGK, energi adalah tenaga yang dihasilkan metabolisme tubuh yang digunakan untuk kehidupan sehari-hari. Misalnya, untuk beraktivitas.

Anak berusia 5-13 tahun adalah kelompok yang paling banyak melakukan aktivitas. Baik itu kegiatan di rumah maupun di luar rumah. Mereka rata-rata aktif dan sibuk di sekolah dan mempunyai banyak teman untuk bermain.

"Usia tersebut adalah usia emas karena apa pun masukan yang kita berikan langsung diserap anak," kata ahli gizi dari Nestle, Leilani Lestarina. Pada masa itu juga orangtua sulit mengontrol makanan yang dikonsumsi anak di luar rumah.

Padahal, asupan energi yang mereka peroleh harus seimbang dengan aktivitasnya. "Aktivitas fisik pada anak banyak memberi manfaat, antara lain untuk melatih keterampilan motorik, melatih otot, jantung,paru-paru dan tulang, mengurangi tekanan darah dan bisa meningkatkan kepercayaan diri," tutur Leilani.

Mengenai zat gizi yang ideal untuk perolehan energi, bisa diperoleh dari karbohidrat, protein, dan lemak. Semuanya bisa diperoleh dalam makanan yang sehat dan seimbang. "Energi itu adalah tenaga yang berasal dari karbohidrat, protein, dan lemak," kata Prof Made Astawan MS,dosen Departemen Ilmu Gizi dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor.

Karena itu, energi sangat dibutuhkan dalam kehidupan sehari-hari. Anak-anak memerlukan energi sebesar 2.000 kkal per hari. Dari keseluruhan waktu makan dalam sehari,kegiatan sarapan pagi tidak boleh terlupakan. Dengan mengonsumsi makanan tepat pada pagi hari, maka tubuh akan menerima sebanyak 400-500 kkal atau sekitar 20%-25% dari kebutuhan energi yang diperlukan.

Leilani menuturkan, berat otak anak hanya 2% dari berat badan. Akan tetapi, bagian tersebut mengonsumsi sebanyak 20% dari energi tubuh. Hal itu diperkuat oleh Inayah. Dia menambahkan, anak-anak membutuhkan energi lebih banyak karena sedang berada dalam masa tumbuh kembang.

Banyaknya asupan dari makanan yang mengandung sumber energi seperti beras, jagung, tepung-tepungan, dan pisang membuat tubuh tidak akan kekurangan energi. Susu merupakan salah satu minuman yang mempunyai kandungan energi yang banyak.

"Susu merupakan deposit yang banyak terkandung kalsium, di mana kalsium digunakan untuk mencegah osteoporosis pada masa mendatang," katanya.

Jika asupan gizi tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh anak, bisa timbul berbagai dampak. Mulai rasa letih, lemah, lesu, konsentrasi, dan daya ingat menurun. Akibatnya, pertumbuhan anak menjadi tidak optimal.

"Asma, cacar air, influenza bisa ditimbulkan karena anak kurang energi sehingga daya tahan tubuh mereka juga ikut menurun yang menyebabkan penyakit timbul," sebut Inayah. Perolehan energi tubuh, sebagai sumber utamanya berasal dari karbohidrat yaitu sebanyak 60%.

Apabila anak kurang asupan, maka akan diambil dari protein Lalu protein akan meninggalkan fungsi utama sebagai zat pembangun. "Jika hal tersebut terjadi secara berkepanjangan, maka protein habis sehingga menyebabkan rambut rontok, muka lebih tua, kulit keriput. Yang terparah, akan menjadi cikal bakal lahirnya busung lapar pada anak," kata Prof Astawan.

Kesehatan : Kurang Vitamin E Pengaruhi Fungsi Fisik

Semakin senja usia diiringi dengan penurunan beberapa fungsi tubuh. Kekurangan asupan vitamin E, dihubungkan dengan penurunan kemampuan fisik pada orang lanjut usia.

Penelitian yang dipublikasikan the Journal of the American Medical Association itu mengungkap dampak kekurangan nutrisi dengan fungsi fisik pada 698 wanita berusia 65 tahun di Italia.

Dalam penelitian yang diketuai oleh Yale University School of Medicine, Benedetta Bartali mengukur kadar mikronutrien dalam darah termasuk vitamin B6, B12, D, dan E.

Peneliti menemukan, walaupun ada beberapa faktor lain, tetapi hanya kadar vitamin E rendah sangat memengaruhi penurunan kemampuan fisik. "Meski belum pasti dikatakan sebagai hubungan sebab-akibat, peneliti menyimpulkan kadar vitamin E rendah memberi kontribusi dalam penurunan fungsi fisik," ujar Bartali.

Hasil pengujian klinis menyarankan untuk memaksimalkan asupan vitamin E di dalam tubuh, terutama untuk mengatasi kemunduran kemampuan fisik di usia senja. Menurut Bartali asupan vitamin E dapat diperoleh dari almond, tomat, dan biji bunga matahari.

Kesehatan : Harapan Baru bagi Para Penderita Kanker

HARAPAN baru kini muncul bagi para penderita kanker. Para ilmuwan berhasil menemukan komponen penyusun bahan kimia yang melindungi gen antikanker di tubuh.

Kanker termasuk penyakit yang mematikan. Penyakit ini berkemampuan luar biasa untuk merusak sel-sel pada manusia. Tubuh sebenarnya punya bahan untuk melawan semua penyakit atau barang asing yang masuk.

Bahan itu disebut dengan antibodi. Khusus untuk melawan kanker, tubuh punya apa yang disebut dengan gen p53. Gen inilah yang diberi kemampuan khusus untuk melawan atau menghambat pertumbuhan sel-sel kanker pada manusia. Caranya, melalui penghambatan kerusakan sel akibat kanker.

Sayang, gen p53 ini punya prinsip mirip kanker. Dia baru muncul jika ada DNA yang rusak. Atas dasar itu, maka pengobatan kanker selama ini punya potensi untuk merusak tubuh itu sendiri. Beberapa obat-obatan, bukanlah untuk melawan kanker, tetapi memicu kerusakan DNA agar gen p53 muncul untuk melawan kanker.

Untunglah, para ilmuwan yang tergabung Universitas Dundee dan St Andrew Skotlandia berhasil menemukan komposisi kimia yang melindungi gen p53. Dengan penemuan ini, tidak perlu lagi merusak DNA agar muncul gen p53 untuk mengobati kanker. Gen p53 bisa bertahan lebih lama karena pelindungnya tetap ada.

Komposisi kimia yang melindungi itu disebut sebagai tenovin. Para peneliti kedua universitas itu berhasil menemukan tenovin setelah melakukan penyelidikan terhadap sekitar 30.000 senyawa obatobatan. Hasil penelitian ini secara lengkap dan detail telah dipublikasikan dalam Jurnal Cancer Cell edisi April 2008.

Dalam penelitian itu, diketahui bahwa tenovin punya peranan penting untuk mencegah kerusakan gen p53 sebagai bagian dari proses daur ulang alamiah tubuh. Dengan menjaga gen p53 dalam tubuh, maka kanker akan lebih mudah untuk dilawan. Secara sederhana, untuk mendapatkan tenovin, para peneliti mencegah enzim-enzim yang akan masuk pada DNA sel yang menjadi target untuk dirusak oleh sel kanker.

Dalam penelitian ini, secara teoritis bisa ditemukan obat yang mampu untuk menjaga gen p53. Jika obat ini berhasil ditemukan, diyakini pengobatan ini akan lebih aman dan efektif dari pengobatan yang selama ini biasa dilakukan. Sebagaimana diketahui, pengobatan kanker banyak dilakukan dengan kemoterapi.

Memang kemoterapi berhasil mematikan sel kanker, tetapi efek sampingnya, sel-sel lain yang tidak rusak akibat kanker ikut hancur akibat pengobatan ini. Contoh yang sering dilihat adalah rontoknya rambut di kepala. Kepala tim peneliti Dr Sonia Lain mengatakan, dalam penelitian ini ditemukan indikasi kuat bahwa tenovin mampu menghentikan kanker.

"Kami menemukan bukti bahwa tenovin punya potensi untuk menghentikan kanker. Kami berhasil menemukan, mereka bekerja dengan menghambat enzim yang disebut sirtuin yang merupakan salah satu enzim yang bisa membawa gen p53 pada kerusakannya sendiri," paparnya.

Enzim ini memang berada dalam gen p53 itu sendiri. Peneliti, kata Sondia, berharap dapat membidik penghambatan sirtuin dengan obat-obatan sehingga membawa manusia pada banyak model pengobatan kanker di masa depan. Peneliti dari Pusat Kanker Inggris Dr Lesley Walker menilai, penemuan ini sebagai potensi besar dalam pendekatan pengobatan kanker.

"Proses pengobatan yang menitikberatkan pada perawatan efektif bagi para pasien harus menjadi strategi utama dalam menyembuhkan kanker. Penemuan ini kami yakini akan membawa masukan penting dalam upaya melawan penyakit berbahaya ini," jelasnya

Kesehatan : Solusi Mengatasi Alergi

ALERGI ternyata merupakan kumpulan penyakit yang cukup sering dijumpai di masyarakat. "Sekitar 20 persen penduduk pernah menderita alergi," kata spesialis paru RS Gading Pluit, dr Irwandi R SpP.

Di samping aspek genetik dan lingkungan sebagai pemicu, rupanya permeabilitas saluran cerna juga turut berpengaruh. Konsekuensinya, bayi lebih rentan terkena alergi, mengingat kondisi saluran cernanya belum sempurna. Itulah sebabnya, bayi disarankan diberi ASI (air susu ibu) eksklusif, setidaknya hingga usia 6 bulan.

Pada dasarnya, tidak ada bayi yang alergi ASI. Kalaupun didapati gejala seperti bayi sering menangis tanpa sebab, sebenarnya bukan disebabkan ASI-nya, melainkan makanan yang dikonsumsi ibunya selama menyusui. Untuk itu, ibu menyusui harus benar-benar memperhatikan pola makannya.

Nah, bayi yang tidak mendapat ASI biasanya digantikan dengan susu sapi. Padahal, di Indonesia susu sapi merupakan penyebab alergi terbanyak, terutama pada bayi. "Susu sapi yang merupakan protein asing utama bagi bayi pada bulan-bulan awal kehidupannya berpotensi menimbulkan reaksi alergi yang pertama kali, dengan gejala-gejala pada saluran cerna seperti diare dan muntah," ungkap Dr Zakiudin Munasir SpA(K).

Alergi akibat protein susu sapi (baik dalam bentuk es krim, keju, atau kue) bisa menetap sampai akhir masa kanak-kanak. Namun,anak yang alergi susu sapi belum tentu alergi terhadap daging sapi maupun bulu sapi. Telur ayam juga sering kali menjadi allergen, terutama pada anak yang menderita dermatitis atopik.

Kacang kedelai dan sejenisnya mempunyai sifat alergenitas yang rendah sehingga sering digunakan sebagai pengganti susu sapi pada anak yang alergi terhadap susu sapi, namun sifat allergenitas ini bisa dikurangi dengan cara memanaskannya.

Terkait pengobatan alergi, dokter biasanya memberikan obat-obatan seperti antihistamin dan kortikosteroid (baik yang diberikan lewat mulut, suntikan, maupun inhalasi) untuk memperkuat dinding sel mast dalam tubuh pasien. "Obat-obatan umumnya hanya menghilangkan gejala-gejala tanpa menghilangkan faktor penyebabnya. Jadi, sembuhnya kerap hanya sementara," ungkap Irwandi.

Sementara itu, imunoterapi dilakukan dengan menyensitisasi. Caranya, kulit si pasien dipapari allergennya sedikit demi sedikit sehingga lama-lama menjadi kebal (tollerance). Dr Wesley Burks, dalam tulisan yang dipublikasikan di Lancet Medical Journal baru-baru ini juga mengemukakan tentang kemungkinan terobosan baru imunoterapi untuk alergi kacang.

"Seperti halnya terapi lainnya, terapi ini nantinya akan mengubah respons kekebalan terhadap kacang-kacangan dari yang tadinya alergi menjadi nonalergi," katanya.

Sebagai bahan untuk imunoterapi, Burks mengusulkan menggunakan genetik protein yang terkandung dalam kacang-kacangan itu sendiri. Ia optimistis akan metode tersebut, mengingat bukti keberhasilan penerapan metode yang sama, misalnya percobaan herbal China terhadap hewan.

"Rancangan genetik ini juga memungkinkan terciptanya jenis kacang bebas alergi," ungkapnya.

Selain obat dan imunoterapi, upaya menghapus alergi juga bisa ditempuh melalui alat yang berprinsip pada terapi bioresonansi. Dasar pengobatan alat asal Jerman yang disebut Bicom 2000 ini menggunakan pendekatan ilmu fisika, yaitu gelombang atau kuantum.

Trend : Inovasi Seragam Beraksen Motif Daerah

KONSEP desain yang selama ini menonjol pada seragam perusahaan atau instansi memang belum semenarik busana ready to wear lainnya. Untuk mengubah imej tersebut, PT Maxistar Intermoda Indonesia menggandeng desainer Raizal Rais menciptakan inovasi baru busana seragam.

Busana seragam yang mereka perkenalkan kali pertama di Hotel Mulia Jakarta, Sabtu (3/5/2008), diberi judul "Busana Bagi Bangsa". Koleksinya begitu lain dengan busana seragam pada umumnya yang terkesan sangat klasik. Kali ini busana seragam yang mereka perkenalkan punya tampilan yang berbeda dengan menonjolkan aksen motif daerah.

Alasan dimuatnya motif daerah pada busana seragam, menurut perancang senior Raizal Rais karena ingin memopulerkan motif daerah di Indonesia yang begitu kaya. "Indonesia itu sangat luar biasa kaya dengan seni dan motif budaya daerah. Makanya unsur ini sangat tepat diaplikasikan sebagai aksen seragam pemerintah daerah, sekaligus bisa mempromosikan budaya bangsa," jelas Raizal yang ikut berperan mendirikan Asosiasi Perancang Pengusaha Mode Indonesia (APPMI).

Menurut Raizal, pemakaian aplikasi corak budaya ke dalam busana pemerintah memang sudah dilakukan terlebih dahulu oleh Pemerintah Thailand, India, dan Filipina. Makanya tak heran jika motif-motif negara tetangga lebih dikenal dunia internasional. Nah, inilah saatnya Indonesia tampil dengan kekayaan yang dimiliki.

"Indonesia itu kan jauh jauh kaya dengan motif yang begitu unik. Makanya untuk bersaing, kita pasti tidak kalah dan lebih unggul," ujarnya.

Menyambung peryataan Raizal, General Manager PT Maxistar Intermoda Indonesia Edwin Kow, mengatakan, peluncuran koleksi seragam pemerintah daerah ini sekaligus untuk mendukung program pemerintah dalam rangka Visit Indonesia Year 2008.

"Melalui seragam dengan aksen motif daerah, pemerintah daerah secara aktif berpartisipasi mempromosikan kekayaan budaya daerah dan bangsa. Pemerintah daerah dapat juga turut serta menggalakkan industri tekstil daerah dan nasional melalui pemakaian bahan seragam buatan dalam negeri. Disamping itu, pegawai pemerintah dapat tampil dengan cerminan budaya daerah sekaligus sebagai duta busana daerah. Pada akhirnya, karya budaya dan tekstil produksi dalam negeri dapat menjadi tuan rumah di negeri sendiri," papar Edwin Kow panjang.

Edwin menjelaskan, koleksi seragam yang diproduksi PT Maxistar Intermoda Indonesia ini akan membidik 33 provinsi di Indonesia. Hanya, untuk saat ini baru empat koleksi yang mewakili daerah Yogyakarta, Sumatra Barat, Kalimantan Timur, dan Sulawesi Selatan.

"Seragam Pemda Sumatra Barat memakai motif songket silungkang dengan aksen berbentuk atap rumah bagonjong. Sementara seragam Pemda Yogyakarta menampilkan warna coklat muda dan bahan lurik khas Yogyakarta. Untuk Sulawesi Selatan memakai aksen motif sutera makassar dan Kalimantan Timur dengan aplikasi aksen sarung samarinda," pungkas Edwin.

Trend : Mendadak Batik

FENOMENA mendadak batik memang terjadi akhir-akhir ini. Batik tidak saja diburu kaum berumur matang, tetapi banyak pula kawula muda yang ikut tersihir oleh keindahan batik.

Batik-batik yang mereka gemari pun cukup beragam, baik batik tulis, cap, ataupun printing. Hanya, tak banyak dari mereka yang paham betul soal batik. Untuk memberikan wawasan soal batik, Himpunan Ratna Busana menggelar acara bertajuk "Pemahaman & Penghayatan Seni Batik".

Acara tersebut menghadirkan pembicara Noes Moeljanto Djojomartono dan Neneng Iskandar dari Himpunan Pecinta Kain Adati Indonesia (Wastraprema). Noes menjelaskan, ketiga jenis batik itu kalau dilihat sekilas memang tak ada bedanya. Khususnya bagi mereka yang tidak begitu kenal dekat dengan batik. Berbeda dengan masyarakat pecinta batik, yang memang sudah teruji memiliki taste yang begitu tajam bisa mengetahui batik berkualitas ataupun pasaran.

Pun begitu, sambungnya, untuk mengetahui mana batik cap, tulis, atau printing sebenarnya amat mudah. Caranya, untuk mengetahui batik cap bisa dilakukan dengan membalikkan kainnya. Biasanya warna batik antara bagian depan dengan belakang tidak sama. Kalau untuk batik printing bisa diketahui dari bahannya yang begitu tipis dan batik tulis diketahui pada kain yang dipakai biasanya dibatik bolak-balik.

"Batik itu aset bangsa dan harus dilestarikan. Apalagi kini gaya pemakaian kain batik sudah tidak baku seperti dahulu dan sudah lebih kekinian," jelas Noes yang ditemui okezone di Jalan Cikini Raya 24 Jakarta, Selasa (6/5/2008)

Pun begitu, mengenai kelaziman batik dipotong untuk busana, Noes mengatakan, batik berbentuk kain itu sebenarnya sudah bagus dan tak perlu lagi dipotong. "Sayang sekali apalagi itu batik tulis. Kecuali seperti Pak Iwan Tirta yang sudah teruji membuat busana dengan batik tulis. Beliau tetap bisa memasang motif batik di tempat yang benar, sehingga penampilan busananya pun bagus sekali," puji wanita matang yang juga menjadi Ketua Seksi Pendidikan Himpunan Ratna Busana.

Menurut Noes, batik tulis memang sebaiknya dibiarkan dalam lembaran kain. "Tapi, kalaupun batik tulis mau dipotong menjadi busana, ya harus diperlakukan seperti nilai batik tulis itu. Jadi bukan karena harganya yang menjadi pertimbangan utama, tetapi nilai dari batik tulis tersebut," tandas Noes.

Salon & SPA : Stres Picu Kulit Kusam

STRES dipercaya menjadi pemicu utama penampilan yang tidak sempurna. Stres menimbulkan berbagai macam problema fisik yang berujung pada kecantikan.

Kulit kering dan kusam, mata lelah, dan terlihat lebih tua, adalah beberapa di antaranya. Namun, tak bisa disangkal bila stres merupakan bagian dari keseharian penduduk di kota besar. Malah, bagi banyak orang, kondisi stres justru bisa meningkatkan kinerja. Stres menjadi stimulan yang bagus bagi otak untuk menemukan solusi. Namun, hal itu hanya terjadi selama stres bisa dikendalikan.

Sebaliknya, distres atau stres berlebihan bisa menyebabkan gangguan pada kesehatan maupun lingkungan. "Stres memang diperlukan untuk perkembangan jiwa dan raga,tapi tidak dalam kadar yang berlebih," ujar Dyah Ellyaningsih SpKK, spesialis kulit dan konsultan dari Pynocare. Pasalnya, stres akan memberikan stimulasi kegembiraan dan rasa puas setelah mencapai keberhasilan menghadapinya.

Namun, di samping mengendalikan tingkat stres, kita juga tidak boleh mengesampingkan dampak stres. Para ahli kecantikan pun menyetujui bahwa stres merupakan pemicu awal terjadinya berbagai permasalahan kulit. Kulit kusam dan kering adalah permasalahan yang paling sering terjadi saat tubuh terkena stres.

Pada orang-orang yang sering mengalami stres atau kelelahan fisik secara berlebihan, kulit akan terlihat keriput. Selain itu, kulit juga dapat mengalami proses penuaan dini. Data terbaru tahun ini menyebutkan, kaum wanita lebih banyak mengalami gangguan kulit. Tak kurang dari 90% wanita mengalami kelainan pada kulit mereka, dan sisanya, 10% diderita kaum pria.

Kulit merespons stres dengan mengarahkan darah dari bagian tubuh seperti kulit ke daerah vital seperti jantung dan paru-paru. Hasilnya proses pembaruan sel kulit menjadi lambat dan jumlah radikal bebas pada kulit bertambah. Keduanya menjadi penyebab utama kulit kusam dan terjadinya penuaan dini.

Untuk mengatasinya, gunakan sabun yang mengandung glycolic setiap hari. Zat tersebut dapat mengangkat sel kulit mati lebih cepat bersamaan dengan berkurangnya garis-garis halus sekaligus melembutkan kulit.

Selain kulit kering dan kusam, jerawat adalah masalah yang paling sering muncul saat stres. Stres akan meningkatkan produksi minyak pada permukaan kulit. Bila tidak ditangani dengan benar, keadaan ini dapat dengan mudah memicu timbulnya jerawat. Untuk mengatasinya, jangan lupa menggunakan toner berbahan dasar asam salisilat atau astringent yang mampu mengatasi kelebihan minyak.

Masalah lain yang juga sering timbul adalah gatal-gatal pada kulit. Stres bisa membuat kulit gatal dan memperparah alergi yang Anda miliki. Selain itu, stres juga bisa mengurangi kekebalan tubuh dan mendorongnya untuk mengeluarkan histamin ke kulit. Hasilnya kulit wajah dan tubuh menjadi memerah dan gatal. Bila Anda termasuk orang dengan ciri stres seperti ini, atasi dengan berendam dalam air panas yang telah dicampur garam mineral.

Dampak lain dari stres berkepanjangan adalah mata sembab dan timbulnya lingkaran hitam di bawah mata. Pijatan ringan pada mata dapat membantu menghilangkan kelebihan cairan penyebab mata tampak sembab. Selain itu, pijatan ringan juga bisa membantu menghilangkan ketegangan di kepala. Tekanlah sudut dalam mata dengan jari tengah selama beberapa detik.

Kemudian tekan daerah persis di atas bagian tengah alis Anda. Terakhir pijatlah sudut luar mata. Terakhir,untuk mengatasi stres secara keseluruhan, lakukan istirahat total. Ambil waktu libur sejenak, dan jauhilah sumber stres. Jika sempat, pergilah berlibur, tapi bila hanya punya sedikit waktu, kunjungi pusat perawatan kecantikan yang menyediakan pelayanan relaksasi. Lepaskan ketegangan otot dengan pijatan tradisional maupun terapi eksotis lainnya. Niscaya, saat awal minggu menjelang, tubuh telah memiliki amunisi yang cukup untuk menghadapi stres.

Griya : Carport Cantik Multifungsi

LAHAN parkir atau carport tak sekadar untuk lahan tempat kendaraan. Bila ditata apik dan cantik, carport pun bisa berguna untuk fungsi lain. Fungsi apa saja?

Mendesain atau mempercantik carport sebenarnya sangat mudah. Tidak perlu perlakuan khusus. Asalkan tidak keluar pakem desain yang Anda pakai pada fasad bangunan utama, dijamin carport akan tampil cantik.

Menurut arsitek Nirwono Joga IALI, kunci utama mendesain carport adalah menyelaraskannya dengan desain fasad. "Kalau desainnya asal saja atau bertabrakan, desain utama rumah akan menjadi kacau. Jadi sebaiknya selaras dengan bangunan utama. Apakah itu model minimalis, modern maupun klasik," sebut Nirwono.

Selain desain, Anda pun perlu pula memikirkan fungsi yang bisa didapat dari carport. Tak hanya sebagai lahan parkir mobil, carport juga bisa digabung dengan sarana lain. "Misalnya area bermain anak atau sumur resapan air," kata Nirwono. Untuk bermain anak misalnya, carport didesain sedemikian rupa agar nyaman dan bersih saat dipakai bermain anak.

Untuk fungsi ini, maka hindari pemakaian lantai yang susah dibersihkan. Pilih lantai yang senada dengan teras. Selain bisa matching, juga terlihat nyaman digunakan anak untuk bermain. Bersih dan terasa seperti area yang sama dengan teras.

"Bayangkan saja, carport dipakai untuk menyimpan mobil hanya pada saat sore sampai pagi hari, selebihnya tidak dipakai kan," ujar Nirwono.

Maka dari itu,demi menghemat lahan, selama masa tak terpakai, carport bisa dialihfungsikan sebagai tempat bermain.

Berikutnya adalah sebagai sarana sumur resapan air. "Saat ini kan kita lagi menghijaukan segalanya dan carport juga bisa jadi salah satu yang go green," kata Nirwono.

Yang dimaksud hijau, menurut Nirwono, adalah saat Anda mencuci mobil, bayangkan berapa banyak air yang terbuang. Jika dibandingkan dengan banyaknya air yang terpakai untuk memasak atau bahkan mandi, air buangan cucian mobil sangat banyak.

"Dan biasanya dalam seminggu, kita mencuci mobil rata-rata dua sampai tiga kali, berapa banyak tuh," ujar Nirwono sambil tertawa.

Untuk itu, gunakan bagian bawah carport sebagai sumur resapan air. Sebagai resapannya, jika Anda ingin tetap menggunakan lantai dari keramik, buat dengan kemiringan yang cukup agar air buangan mengalir ke area resapan. Jangan dibuang ke selokan depan rumah.

Untuk hal ini, banyak yang mengeluh air menggenang di rumput taman. Jangan bingung, gunakan batu koral dengan tanah gembur di bawahnya. Kalaupun ingin tetap menggunakan rumput, pilih rumput dengan kerapatan yang banyak dan sudah tebal. Dengan begitu lumpur akibat genangan tanah berkurang.

"Kalau tidak pakai keramik justru lebih mudah, ratakan area carport dengan batu kerikil. Sementara di pijakan ban beri hardscape seperti beton atau semen, tapi risikonya tidak bisa dipakai sebagai tempat bermain anak yang bersih," tuturnya.

Kemudian, gunakan atap yang miring mengarah ke area resapan. Dengan begitu, pada saat hujan, air yang jatuh bisa tertampung ke sumur. Ini bisa sekaligus mengatasi masalah kekurangan air. Terakhir masalah penerangan, menurut Nirwono, sebaiknya untuk area outdoor (termasuk carport dan taman), gunakan lampu berwarna kuning. "Maksudnya agar ada pembeda suasana saat malam hari dengan siang," sarannya.

Cahaya putih dari matahari di saat siang jika disamakan lagi pada saat malam dengan lampu neon, akan terasa membosankan. "Memang benar ada orang yang lebih suka warna putih karena lebih terang, tapi itu sebaiknya digunakan pada area indoor saja. Lagi pula warna kuning mampu memberi efek dramatis dan lebih bisa mengekspos taman, carport maupun fasad rumah," katanya.

Sebagai penyempurna, Anda bisa bermain pernak-pernik pada area di sekitar carport. Pernak-pernik yang dimaksud tetap harus sesuai desain. Yang dimaksud di sini salah satunya, tempat menyimpan alat-alat perkakas mobil.

"Misalnya, lemari kecil tempat menyimpan tool box seperti kanebo, selang air, sikat, produk salon mobil, dan sebagainya," kata Nirwono. Trik ini mampu membuat area carport lebih rapi. Selain itu, tempat sepatu juga bisa ditempatkan di area carport.

Triknya adalah dengan membuat furnitur tersebut senada dengan struktur carport. Misalnya, jika memakai desain minimalis, gunakan furnitur berwarna hitam. Kalau tradisional, gunakan lemari etnik Jawa maupun Bali.Mudah bukan?

Keluarga : Remaja Tak Bahagia Berisiko Depresi

PERASAAN tidak bahagia bisa menyebabkan depresi bagi seseorang. Kenali gejala sejak dini untuk mendapatkan perawatan yang tepat.

Gejala depresi bisa menjadi masalah bagi remaja. Hasil survei membuktikan lebih dari seperempat remaja berusia 14-16 tahun mengaku depresi. Psikiater anak menyarankan jika anak-anak yang mengalami perasaan sedih, sebaiknya para orangtua segera mengatasi masalah tersebut.

Kendati demikian, spesialis kesehatan mental dewasa menyatakan, anak-anak yang mengalami perasaan sedih meski tidak teratur kemungkinan tidak akan depresi. Namun, para psikiater mengingatkan agar tidak mengabaikan kesehatan mental anak-anak.

Kepala Masyarakat Eksekutif Bob Reitemeier menyatakan, gejala gangguan mental pada anak sering diabaikan. "Mulai saat ini, sebaiknya mendeteksi dini kesehatan mental anakanak," ujarnya.

Saat ini, kesehatan mental anak tidak menjadi fokus perhatian orangtua. Pada 2007, berdasarkan catatan UNICEF yang membandingkan antara anak-anak di Inggris dengan Eropa, meski Inggris merupakan negara berkembang, anak-anak di sana mempunyai pendidikan yang rendah serta tidak bahagia dan sehat. Secara keseluruhan, sebanyak 27 persen menjawab kuesioner setuju dengan pernyataan "Saya sering mengalami depresi".

Berdasar survei News round, beberapa anak merasakan depresi akibat tekanan dari sekolah, teman sekelas. Selain itu, harapan keluarga yang terlalu tinggi juga menjadi faktor penyebab depresi lainnya.

Sementara itu, tujuh dari sepuluh anak-anak tampak bagus dan menjalani diet secara teratur. Karena itu, orangtua harus membesarkan hati anak-anak agar mereka mau berbicara tentang perasaannya.

Psikiater dari Institute of Psychiatry Profesor Stephen Scott mengungkapkan, walaupun hanya satu anak yang mengalami gangguan mental, sebaiknya menjadi urusan "semua orang".

"Dukungan dari orangtua sangat penting. Kendati demikian, sekolah juga memegang peranan penting karena kini tersedia layanan mengatasi gangguan tersebut. Namun, hal itu masih membutuhkan waktu dan tenaga profesional," tutur Scott.

Sementara itu, Ketua Eksekutif Sane Marjorie Wallace menyatakan, satu dari 10 remaja mengalami gangguan mental. Kemudian, seperempat dari mereka juga rentan mengalami depresi.

"Hasil penemuan ini sangat penting untuk mengenali anak dan remaja mengalami gangguan mental sehingga dapat diberikan perawatan dalam stadium awal," ujar Wallace.

Kesehatan : Hipertensi Tanpa Gejala

TAK ada cara mengetahui hipertensi selain pemeriksaan tekanan darah. Penyakit itu kerap datang tanpa gangguan penanda.

Datang diam-diam tanpa menimbulkan keluhan apa pun. Demikianlah kamuflase hipertensi yang mampu menjebak setiap orang. Seperti pengakuan Karyono, 56, yang tak menyangka bila kerusakan ginjal yang dialaminya berawal dari hipertensi yang terdeteksi pada 2001 silam.

Ketika dokter menjatuhkan vonis gagal ginjal pada tahun 2004, warga Bekasi itu merasa dunia seolah gelap. Hidup pun tak tenteram dan dilanda stres. "Kala itu rasanya tidak punya harapan," kenangnya. Kini, dia harus sabar dan tegar menjalani cuci darah rutin seumur hidup.

Berkaca pada pengalaman Karyono, sebaiknya jangan pernah menyepelekan penyakit tekanan darah tinggi alias hipertensi. Kasus tersebut seakan mengukuhkan julukan "the silent disease" bagi penyakit yang ditandai dengan kenaikan level tekanan darah hingga 140/90 mmHg atau lebih itu. Pasalnya, rata-rata penderita memang tidak mengetahui dirinya mengidap hipertensi sebelum memeriksakan tekanan darahnya.

Sayangnya, banyak masyarakat yang belum sadar atau masih enggan memeriksakan kesehatan yang terkait hipertensi. Ada yang beralasan malas, tapi ada pula yang tidak ke dokter karena merasa badannya baik-baik saja tanpa keluhan. "Di negara maju seperti Amerika saja, hanya 70 persen orang yang sadar bahwa dia hipertensi, dan yang betul-betul berobat tidak lebih dari 30 persen," ungkap anggota dewan penasihat Perhim punan Hipertensi Indonesia atau Indonesian Society of Hypertension (InaSH), Prof Dr Jose Roesma PhD SpPD-KGH.

Penyakit kardiovaskular (CVD) yang merupakan terminologi untuk gangguan yang menyebabkan penyakit jantung dan pembuluh darah, konon menjadi penyebab utama kematian dan kecacatan di seluruh dunia. Perbandingannya satu dari tiga kematian di seluruh dunia. Terbukti, hipertensi merupakan faktor risiko yang paling banyak menyebabkan morbiditas dan kematian akibat CVD.

Presiden InaSH Dr Arieska Ann Soenarta SpJP (K) mengemukakan bahwa terdapat beberapa faktor risiko CVD. Beberapa di antaranya memang tidak dapat dikendalikan, seperti usia, jenis kelamin, dan riwayat CVD pada keluarga. Namun, faktor-faktor risiko seperti kadar kolesterol tinggi, hipertensi, diabetes, obesitas, dan gaya hidup tidak sehat, sejatinya bisa dikendalikan dan dihindari.

"Makin banyak faktor risiko, makin tinggi risiko kematian. Namun, faktor risiko yang paling penting harus dicegah adalah hipertensi!" sebut wanita yang akrab disapa Ann itu.

Hipertensi memang menjadi masalah kesehatan masyarakat, dan akan menjadi masalah yang lebih besar jika tidak ditanggulangi sejak dini. Prof Jose mengungkapkan, sekitar 90 persen hipertensi disebabkan faktor yang diturunkan. Artinya, orang yang hipertensi punya "bakat" yang didapat dari keturunan. Akan tetapi, faktor genetik hanya akan muncul jika ada faktor pemicu dari lingkungan seperti kegemukan, merokok, konsumsi garam, dan alkohol berlebih, stres, atau hidup santai yang kurang gerak dan olahraga.

"Deteksi dini diperlukan untuk mencegah komplikasi lebih lanjut, atau yang lebih baik lagi adalah mencegah bakat yang sudah ada agar tidak muncul," sarannya.

Hipertensi dapat muncul setelah setahun atau ditemukan saat sudah terjadi komplikasi. Ketika terjadi kenaikan darah yang signifikan, maka yang bersang kutan dapat merasakan gejala seperti sakit kepala, mengantuk, keletihan, sulit tidur, gemetar, mimisan atau penglihatan kabur. Bahkan, pada hipertensi maligna, bisa muncul keluhan sakit kepala, kerusakan penglihatan, kejang, hingga koma.

Dicari marketing utk diproyeksikan sbg kepala cabang daerah

Dicari tenaga marketing, pria, berpenampilan menarik, usia maks. 30th, memiliki kendaraan, min. D3 ekonomi atau setara, bisa bekerja dg MS office dan internet, berbahasa inggris aktif, tinggal di jakarta Selatan.

Akan bekerja di bidang retail buku import profesi dan text ekonomi - toko buku leksika direct marketing, Lokasi kerja jakarta. bila prestasi bagus, 2009 akan di rekomendasikan utk jadi kepala cabang daerah.

Kirimkan CV, surat lamaran dan ekspektasi gaji anda via email ke: adirapu@yahoo.com

6 Kunci Menggapai Pekerjaan Impian

Bagi para pencari kerja, coba perhatikan nasihat berharga dari pakar jika ingin meraih pekerjaan impian. Tim Moran, corporate staffing director di Hallmark Cards Inc., mengisyaratkan bahwa banyak HRD di sejumlah perusahaan tak mau repot lagi melatih para karyawan dan menyisihkan begitu saja CV calon pegawai yang tak punya pengalaman sama sekali. Alasannya jelas: efisiensi!

Calon karyawan yang serba bisa tentu menjadi pertimbangan utama dibanding mereka yang hanya punya kemampuan dalam satu bidang saja. Apa saja yang dimaui perusahaan dan bagaimana calon karyawan menyiasatinya? Simak resep Moran berikut ini:

1. Kandidat harus tahu dirinya sendiri
Anda harus mengetahui bakat dan minat sendiri. Bagaimana perusahaan mau mempertimbangkan Anda jika Anda sendiri tak tahu apa yang bisa diperbuat untuk perusahaan?

2. Pelamar harus tahu pasti apa yang ingin dilakukan
Sudah bukan zaman lagi kalau Anda bilang,"Saya tahu perusahaan ini buka lowongan. Saya siap lakukan pekerjaan apa saja." Perusahaan lebih suka memilih orang dengan kemampuan dan keahlian tertentu, meski untuk kepandaian lain si kandidat juga sedikitnya menguasai. Memiliki keahlian khusus memudahkan perusahaan untuk menempatkan si calon karyawan di bidang yang tepat.

3. Get updated
Teknologi dan ilmu pengetahuan berkembang amat pesat. Jangan segan buka internet untuk mendapatkan informasi terbaru dan akurat. Namun jangan menelan mentah apa-apa yang tersaji di internet, Anda tetap harus kritis.

4. Perusahaan mencari karyawan yang 'cocok' dengan budaya kerjanya
Pastikan tingkah laku Anda sudah memenuhi kaidah kesopanan. Meski punya keahlian tinggi, tapi attitude Anda kurang mengena, biasanya malah jadi bumerang untuk mendapatkan pekerjaan impian.

5. Kandidat harus menciptakan "klik"
Sebuah CV menunjukkan riwayat pekerjaan seorang kandidat, namun kepribadian dan tindak tanduk tidak dapat diungkapkan di situ. Itulah gunanya wawancara. Perusahaan akan menilai Anda dari hasil wawancara ini: Apakah Anda cukup punya motivasi untuk melakukan pekerjaan itu?

6. Jangan tanyakan "hal tabu"
Kalau Anda dinyatakan gagal, pasti Anda merasa kecewa. Tapi jangan sekali-sekali menanyakan hal seperti ini,"Kenapa saya gagal mendapatkan pekerjaan ini?" saran Moran. Sebaliknya ungkapkanlah,"Apa yang bisa saya lakukan agar jadi lebih baik?" Siapa tahu ada kesempatan kedua.

Lowongan Kerja (Staff Outlet)

Dibutuhkan segera :


2 orang staf outlet

Syarat :

1. Wanita
2. Usia 18 - 22 tahun
3. Tinggal di sekitar Gading Serpong
4. Penampilan menarik.
5. pekerja keras.


Kirim CV & Foto by email ke :

ecc@elexmedia.co.id